中國是四大文明古國之一，古埃及、古印度、古巴比倫、中國，只有中國保留著上下五千年的文化傳統，其中包括酒文化。中國從古至今都是糧食大國，善用糧食發酵釀酒，再用蒸餾法提純，制成高度白酒，其白酒原漿酒的度數可達70-80度，需要勾兌水后才能飲用。士農工商都喜好飲白酒，當“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”“我有一壺酒，足以慰風塵”等與酒有關的千古絕句一出，讓白酒文化印上了中國式的浪漫。
白酒再好也不可多飲，白酒中的酒精會刺激神經，長期大量飲酒會導致反應遲鈍、記憶力衰退，以及肢體震顫等癥狀，還會對胃、肝造成傷害。所以近年來，很多國人為了健康著想，改喝紅酒。紅酒如女人，是有生命且嬌貴的，不像白酒一樣常溫下即可存放，紅酒需要的酒窖或
紅酒柜來儲存才能保存其的風味。
紅酒柜可分為家用款、商用款、訂制款，家用款紅酒柜有幾百元的，有幾千元的，還有幾萬元的，那該如何選擇一款適合自己的紅酒柜呢？要根據存酒時長、存酒量和存酒種類來選擇，存酒時長是指用戶購買紅酒的用途，是短期內喝掉還是長期來儲存，如果是短期內喝掉建議選擇海爾的小容量酒柜，長期儲存建議選擇美溫庫恒溫風冷酒柜。存酒量就很容易理解了，用戶存酒量多就買容量大的，反之購買小酒柜即可。存酒種類是指用戶的存酒含有哪幾個種類，如果您的存酒中既有紅葡萄酒又有白葡萄酒，建議您選擇雙溫區的酒柜，因為紅葡萄酒的存放溫度是在10-16℃，而白葡萄酒的存放溫度是在7-10℃，所以需要兩個溫區按分類來儲存。
